الشاي الأزرق (بالإنجليزية: Blue tea)، هو عبارة عن شاي عشبي خالٍ من الكافيين، ويُعرف أيضًا باسم شاي البازلاء الفراشة، كما يسمى كذلك بأجنحة الحمام (بالإنجليزية: Clitoria ternatea)؛ وذلك لأنه يتم صنعه من زهرة البازلاء الفراشة، وهو نبات من عائلة البازلاء، حيث يمكن إرجاع أصوله إلى آسيا الاستوائية وسنتعرف في هذا المقال فوائد الشاي الأزرق.
توجد زهرة البازيلاء الفراشة في جزر الهند الغربية، والشرقية، وأمريكا الوسطى، والجنوبية، والهند، والصين، وبورما، وتايلاند، وفيتنام، وماليزيا.
القيمة الغذائية للشاي الأزرق
يحتوي الشاي الأزرق على العديد من العناصر المهمة التي تزيد من فعاليته على صحة الجسم؛ حيث إنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور السامة، ويحتوي على الفلافونيد، بالإضافة إلى التاركسيرول، وتريتربينويد، وأنثوسيانين، وتعمل هذه المحتويات؛ كمواد كيميائية فعّالة لها آثارها القوية على الجسم، وعلى صحته.
فوائد الشاي الأزرق للجسم
للشاي الأزرق طعم لذيذ، ومميز، كما أنه مفيد جداً، رغم عدم معرفة الكثيرين به، ومن هذه الفوائد:
يحتوي الشاي الأزرق على بعض المركبات التي تعمل على زيادة إنتاج الكولاجين، ومرونة الجلد.
يفيد الشعر؛ حيث يزيد تدفق الدم إلى فروة الرأس، وتعمل على تقوية بصيلات الشعر.
يساعد الشاي الأزرق على تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى، والتي يتعرض لها مرضى السكر.
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأزرق، على إضافة نتيجة رائعة للشعر.
يقوم الشاي الأزرق بتطهير الجسم، وأعضائه الداخلية، مثل: الكبد، والكلى، والأمعاء، والمعدة.
يقلل الشاي الأزرق خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان.
يمنع الشاي الأزرق تناول الجلوكوز من النظام الغذائي، ويخفض نسبة السكر في الدم.
يعمل الشاي الأزرق؛ كمنشط للذهن؛ حيث إنه ينعش الدماغ، ويعزز نشاطه، ووظيفته.
يساهم للشاي الأزرق في تخفيف التوتر، ويعمل على تقليل أعراض اضطراب القلق.
فوائد الشاي الأزرق للبشرة
يحتوي الشاي الأزرق على عناصر مهمة للبشرة؛ حيث يعمل على إنتاج الكولاجين المفيد للبشرة، والذي يعمل على زيادة مرونة الجلد، بالإضافة إلى وجود مضادات الأكسدة، والتي تساهم في تأخير شيخوخة البشرة، وتعطيها حيويةً، وإشراقةً مميزةً
فوائد الشاي الأزرق للتنحيف
يساعد الشاي الأزرق على حرق الدهون، وتقليل الوزن؛ حيث إن الاستهلاك المنتظم للشاي الأزرق يزيد من التمثيل الغذائي، والذي بدوره يعمل على حرق الدهون الزائدة، كما أن مضادات الأكسدة تعمل على إخراج السموم من المعدة، كما يحتوي الشاي الأزرق على مادة الكاتيكين، والتي تساهم في حرق دهون البطن، وتساعد في إنقاص الوزن، كذلك فهو يعمل على تقليل وزن الماء في الجسم، وتعتبر مدرًا للبول
كيفية تحضير مشروب الشاي الأزرق في المنزل
يتم تحضير مشروب الشاي الأزرق من خلال إضافة مجموعة من أوراق زهرة البازيلاء المجففة في كوب، ثم إضافة الماء الساخن، وتغطية الكوب للاحتفاظ بالحرارة، ثم ترك المنقوع عدة دقائق لا تتجاوز 4 دقائق؛ حتى يصبح الماء باللون أزرق.
يمكن تناول الشاي الأزرق ساخنًا، أو مثلجًا؛ لأن طعمه مميز في كلتا الحالتين، كما أنه من الممكن إضافة العسل إليه، وذلك يعزز نكهته، كما أن تناول كوب من الشاي الأزرق الساخن قبل الوجبة بساعة يزيد من فائدته على الجسم.
تحذيرات من شرب الشاي الأزرق
للشاي الأزرق الكثير من الفوائد، ولم تثبت أي آثار جانبية معروفة لهذا المشروب، ولكن هناك بعض التحذيرات يجب الأخذ بها عند تناول الشاي الأزرق، ومنها:
يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الشاي الأزرق الغثيان، والإسهال.
يُنصح للنساء الحوامل، والمرضعات عدم تناول الشاي الأزرق إلا بعد استشارة الطبيب.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، أو حساسية الهضم توخي الحذر عند شرب هذا الشاي.
استخدامات أُخرى للشاي الأزرق
يستخدم الناس الشاي الأزرق؛ كمكون من مكونات الطهي؛ حيث يقوم بتلوين الطعام، مما يضفي للطعام لونًا زاهيًا فاتحًا للشهية، وذو منظر رائع.
.jpg)
